lunedì 7 gennaio 2013

Cominciamo con recuperare le ricette passate!


Fajitas di pollo

Ingredienti per 4 fajitas

2 peperoni di media grandezza
500gr di filetti di petto di pollo
1 cipolla
salsa di soia dolce (non indispensabile)
sale, pepe, origano, timo

Cominciamo con il tagliare a filetti i peperoni, e metterli in una padella capiente con olio e cipolla, cuocendo a fuoco medio sin quando i peperoni non saranno "appassiti"

Tagliare poi il petto di pollo a pezzetti

Una volta che i peperoni saranno belli moscetti, aggiungere il petto di pollo e coprire parzialmente per evitare che tiri fuori troppa acqua

Nel frattempo, cominciare a scaldare le tortillas in un padellino a fuoco basso

Quando il pollo è quasi cotto, sfumare con la salsa di soia ed aggiungere origano, sale, pele, timo e terminare la cottura.



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