mercoledì 12 giugno 2013

Avevo qualche pomodorino in frigo, da far fuori....un pochino di stracchino...e un pò di fantasia!

Ingredienti

Penne (potete scegliere la pasta che desiderate)
Pomodorini (Pachino, ciliegini, quel che volete)
Stracchino (non troppo molle, se potete scegliete quello mediamente cremoso)
Grana
Sale, pepe, olio evo, aglio

Fate soffriggere leggermente l'aglio nell'olio, e aggiungete i pomodorini tagliati a metà. Fateli appassire, creando un sughino dolce e profumato. Salate e pepate a piacere

Cuocete la pasta, una volta cotta scolatela velocemente e aggiungetela al sugo in padella.
Fate saltare, e, una volta amalgamato, aggiungete lo stracchino e il grana grattugiato

Da mangiare calda, buona e filante!



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