mercoledì 28 maggio 2014

Buongiorno a tutti!

Oggi vi mostro una variante di una ricetta che mi è piaciuta molto, le girelle di mozzarella!

Come vi ho già spiegato, le girelle di mozzarella sono delle girelline realizzate con un pan mozzarella: una sorta di pasta focaccia realizzata però mettendo mozzarella nell'impasto.

Per questo buffet ho realizzato una versione delle girelle senza pomodoro, ma con bresaola.

Per la ricetta base potete andare qui, omettendo chiaramente la parte della farcitura, che sarà composta solamente da fette di bresaola.

La preparazione è identica, si pongono le fette di bresaola ben attaccate in tutta la pasta stesa, poi si arrotola!

Ed eccole qui:




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